「道明寺じゃないほう」が主流のエリア生まれだけど、「ちょうめいじ」って名前があるのを知らなかったよ…。
>桜餅調査 - さくら情報|au天気
#fedibird
"桜餅は、大きく分けて2種類あります。
■長命寺(ちょうめいじ)
発祥は関東で、クレープ状の生地であんこを包んだものです。
約300年前「長命寺 桜もち 山本や」初代が、桜餅を考案しました。
向島の名跡・長命寺の門前で、売りはじめたことに由来します。
■道明寺(どうみょうじ)
発祥は関西で、「道明寺粉」で作られていることから、そう呼ばれています。
道明寺粉とは、もち米を蒸した後乾燥させた保存食、糒(ほしい)を適当な粒に粗挽きしたものです。"
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