先週BTSのJUNGKOOKがブルグリのレシピを紹介していたので、ちょっとお試しで作ってみました。
ブルグリというのは映画『パラサイト』で一躍有名になったチャパグリと似たような食べ物で、チャパゲティがブルダック炒め麺に変わったのでブルグリとなるようで。
ブルダック炒め麺はレギュラー？的なのが見つからなかったのでカルボナーラ味のを使用。
〈ブルグリレシピ〉
1. 水650〜680mlをフライパンに入れ、沸騰する前にブルダック液状ソース全部とノグリ粉末スープ半分とノグリの具を投入
2. お湯が沸いたら麺をフライパンに入れて煮る
3. 麺の様子を見ながら煮詰める。水が足りなかったら適宜加える
4. 最後にブルダックの具、あれば炒めたゴマ、エゴマ油を適量入れる
ここでちょっと困ったのが、ブルダック炒め麺カルボナーラ味だと液状ソースと粉末スープだけで具がないこと。
指示どおりにいかないけどとりあえず最後に粉末スープ全部投入したら、JUNGKOOKがアップした完成画像より汁気が少なく黄色っぽい仕上がりに。
あと、ゴマが見つからずエゴマ油はなかったので普通のゴマ油で代用。
でもまあおいしかったのでいいです。
見た目の印象より辛め注意。
