さて、やっていきます
蘇をなるべく楽に作るには、早く蒸発させるように開口部が広い方が有利ちう事、焦げ付かないように適温維持が容易な為、今回はコイツを使う。
牛乳を投入
最初は高温で。たちまち湯気が出て膜が張ってくる。
中温にして、混ぜる。底面と側面はすぐ焦げるので要注意
だんだんできてきた。膜を崩さないとうまく蒸発しないな
@trigon 蘇ですね、うちも昨日つくりました！結構、濃厚ですよ
@mimorinka 1日2日経ってからの方が美味いらしいよー
@trigon マジで！
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@trigon マジで！