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卵と野菜、小食で抑うつか 米沢栄養大の食品調査|47NEWS(よんななニュース)
47news.jp/10895754.html

>  チームによると、摂取量が「多い」とは、卵なら1日1個以上、淡色野菜なら政府の推奨に基づき1日230グラム程度に相当するという。
> チームの北林蒔子・米沢栄養大教授(公衆栄養学)は「卵や野菜をしっかり取ることは、体だけでなく精神面にも重要だ。従来の研究から野菜については想像できたが、卵は予想していなかった」と話している。

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