@souji 野菜のおいしさは土壌の状態にもよる。日本は、土壌には恵まれている国と読んだことがある。しかし、それは喪われつつある。実は、世界中で失われつつあり、これも大きな課題。
温暖化の問題は、ぼくが学生だった４０年前、物理の先生からさかんに警鐘を受けた。当時はCO2のことはあまり認識されてなく、熱はつくれても冷やすにはもっと熱を出すので冷やせないという、エントロピーの問題だった。土壌の問題も、だんだん拡大し紛争の原因になってゆく