個人的にチャルメラの美味しい食べ方

ふつうより少なめにお湯をわかして、麺が柔らかくなりきる前にアーモンドミルクを入れておつゆを規定量にする
（再沸騰時麺がちょうどよくなるように）
スープをお湯でとくときにごま油を入れておく
辛くするものを入れる（わたしはブルダックソース３倍のやつ）

たんたんめんっぽい味になってうまい