自分の住んでるところは揚げ油はペットボトルに詰めて資源ごみとして出せるので処理は楽だなー。
揚げ物は家族から文句の出にくいメニューなので割とよくやってるかも。
一から作るの面倒くさければ冷凍コロッケ（揚げるだけ）とかもあるしね、