随分前に買ってちょっと使って放置してた全粒粉ペンネ、少しでも使おうとお昼に調理
…調理というより錬成か実験的なアレだけど
何とか完食できる味になって安堵
自分好みなので家族に出せる気はしないけど、同じく買ったまま放置して賞味期限切れてたオリーブの実の粉砕オイル漬けと、まだちょっぴりしか使ってないケッパーの塩漬け、やっと半分使えたレモスコと
いつもの無調整豆乳とアオサのコンビに玉ねぎとスライス干ししいたけを添えて
浅倉ユキさんの圧力鍋で作るペンネのレシピを応用してるのでペンネは茹でずに圧力鍋で加圧調理
もっと干ししいたけ多めでも良かったかも
レモスコを柚子胡椒にしても良いかな
冷凍小ねぎとかにんにく足したら全粒粉のクセが和らぐかな～