生のずいき食べた話

ずいき(里芋の茎)って知ってますか
実家で味噌汁に入れるんですけど、関東の一部の地域ではこれ生で食べるらしく、激安だったので去年買ってみたんですよ
生は珍しかったので
…そしたらとんでもない目に遭いました
ずいきは食べ物の中ではトップレベルシュウ酸カルシウムを含有しているのです

さっぱりして美味しかったのは一瞬で、その後口の中を激痛が襲いました
吐き出せばよかったんだけど、思わず驚いて飲み込んでしまい、喉の内側からも激痛が広がり……
体感だと1〜2mmくらいの微細な針が延々とチクチク刺さっているような感じ
そんな食材を乾燥させたものをまた食べようとしています

https://x.com/romantic_hatoba/status/1615269720076472322?s=46&t=bEZ2fKKnan9eCeZSay306Q