デザフェスの食中毒のあれ、他のイベントにもあるリスクと思うと、ちょっと怖い。会場の気温とかで品質影響するし。そもそもあのお店は作り置きでイベント前から冷蔵機器には入れずな管理方法自体ダメだったけどさ。納品前の商品管理まではさすがに主催者側は細かくいえないだろうしねー。