年明けから請け負っていた仕事がひと段落。店舗とは別で複数人で調整しながらの商品開発のプロセスに加えてもらえたのは色々といい経験になりました。試作や試食で毎日同じものを食べるってなかなか大変で…食品会社の開発やリサーチの方大変だわ。リリースが決まればまたご案内しますね。

そしていまは別のご依頼でまた別のものを毎晩食べていたりします…😅
ひとつ思うのは説明書通りに案外作れないものだなと。
料理って手わざの文化なのでで、手を使って考えることで感じることが結構あります。手の感覚結構大事。