週末に買っておいたちょっといい牛肉ですき焼きをやりました。野菜は芹とネギ（本当はネギではなく豆腐を入れたかったが、買っていなかったので）の三品縛りで。私は関東生まれですき焼きは割下で育ったんだけど、脂身の多い肉のすき焼きは関西風の方がいい気がするので、鍋中で砂糖を振り掛けながらやりました。
芹と牛肉は本当に合う…芹高かったけど……