今回はじめてキムチをつけてみたのだけれど、だいぶ酸っぱくなってきていい感じ。
朝食のうどんにぶちこんでみたけれど、酸味と旨味が全く違くて、料理に使うのに良いわね…
扱い考えて切り漬けにしてみたけどやっぱり楽だと思う（株漬けを切り分けるのダルくなっちゃう人）
#fedibird
#マストドン料理部