寿司の本義は酢飯であるとすると、おでんのそれはなんだ？

やはり出汁ではないのか？

つまり、おでんのだし汁に浸かったものがおでん種であるにすぎない。

いや、そうすると我がパトリオティズムを発揚した味噌おでんはおでんでなくなってしまうではないか。

おでんとは何なのか何を指すのかというセントラルドグマが