クリスマスが近くなったためか英語圏の方の投稿に砂糖と酒漬けにしたパウンドケーキ？の話題で「自分の身内はパウンドケーキを1,2年寝かせて熟成させる」と書いてあるのを見かけて、え、ほんと？1,2か月じゃなくて？と思ってネットで検索したら10年熟成させたパウンドケーキなるものが出てきてびっくり仰天した。パウンドケーキもワインと同じなの？熟成すればするほど美味しくなるものなの？ワインだって古ければ美味ってもんでもないと思うんだけど。