本当は叩くらしいけどそれはよくわからなかったのでスプーンで混ぜつづけた。最後のほう部分的に固まり始めたときに砕く意味があるとは思う（実際私は完全に滑らかな塊にならず、少し早くに火からおろした）
まあ感覚はわかったので暇なときにまたやろう、今回はかなりびびって火も超弱火で時間かかったけど慣れたらスッとできそう
本当は叩くらしいけどそれはよくわからなかったのでスプーンで混ぜつづけた。最後のほう部分的に固まり始めたときに砕く意味があるとは思う（実際私は完全に滑らかな塊にならず、少し早くに火からおろした）
まあ感覚はわかったので暇なときにまたやろう、今回はかなりびびって火も超弱火で時間かかったけど慣れたらスッとできそう
（食品の例えとして適切ではないけど）でんぷんのりを作るのって多分こんな感じなんやろな〜ってなった。味はカスタード