だいぶ前にウインナーでポトフを作ったら、全然食材に味が染みてなくて、美味しくなくて、しばらくポトフを作らなかったのだけど、息子が便秘気味と言うので、ブロックベーコンを細かく切ったのと、たまねぎとにんじんとじゃがいもと、キャベツ丸ごとをくし切りにして、水に放りこんだのを、ひたすら煮こんだら、我ながら美味しくできた！固形コンソメで味つけしたのも、隠し味にめんつゆを入れたのも前回と同じなのに、なにが違ったんだろう？ブロックベーコンが良かった？全ての素材を水から煮こんで、煮こむ時間が長かったから？素材の味が違った？なにが良かったのかが分からないけど、なるべく近いうちに同じレシピで再チャレンジしてみようと思います。