@ef2818
鶏肉のカンピロバクターは食中毒発生のワーストワンだそうです。お肉は新鮮なら大丈夫と思っている人がいるようですが、ウイルス、細菌、寄生虫などは、その動物が生きている時からその体内にいるわけですから（生きているからこそ寄生している）、新鮮ということは、菌や寄生虫も新鮮で元気ということですよね。
確かに鳥わさとかおいしいんですけれどね。