中国の緑茶ってわりと豆の風味や磯っぽさ（アミノ酸）を感じるものが多い気がしているんだけど、今日飲んだ雲南緑茶は煎を重ねるごとに蘭香がふわぁ、ときこえてくるのが素晴らしかった。大葉種といっていたかな。たしかに葉っぱが大きい。お茶の記録。