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すだちご飯、だし巻き玉子、玉麩と豆腐と三つ葉のお味噌汁 で、おそい昼

ご飯にしらす(や、おかか)を盛って、すだちを一個分絞るのを「すだちご飯」というとか。たしかにしらすご飯というよりすだちだ。すごく爽やか。

だし巻き玉子は卵2に対してだし大さじ4(に、醤油と砂糖)。こないだのサンドイッチは大さじ3。巻いた感じやっぱり違うなぁ。大さじ4はさすがに巻きにくい、でも上手くなったな〜

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