昨日は同年代お初の方も交えてのじょれ上映会オフ。
あっという間のひと時でした。
で、銀座の蓮花塢こと「珞珈壹号」さんでのいつものランチコース。今月からメニューが変わったらしく、スイーツは蓮根プリンになっていました。
簡単そうだったので、作ってみたよ。

まだ試作だけど
蓮根パウダー　大匙１
アガー　小さじ２（または5g1袋）
砂糖　大匙４（または60g）
水　100+150（または乳製品でも）
あとはお好みで、、、
もうちょっと蓮根の力で固めてみたいなぁ。 [添付: 10 枚の画像]