湖で採って来た菱の実を、生で食べて「こういう味と食感」ってレポしつつ、「寄生虫いるから茹でましょう」って注意書きしてるブログ見つけた😅
fedibird
@harusummer ワーー寄生虫の話は知らなかったです…！生で食されてることもあるような記録を見かけたのでヒイとなりますね…😂
@matsbox 生は厳禁だって、また別のサイトにも書いてありましたー。水に浸かってるからですかね。
@harusummer 「果物がわりに生食し、渋味は全く見られない」とあったので菱収穫ができた時に食べてみたいと思ったのですが、いやはや危なかったですｗ
（リンク貼ったらなんだか途中で切れてしまっていたので再送です！）
@matsbox 実が若い頃は寄生虫もまだいないってことなんですかねー？ 梨とレンコンの合間のようなシャリシャリ感でほんのり甘い、とか聞くと、ちょっと試してみたくなります（笑
@harusummer ですよね、食べてみたいですよね〜！？
今年、もしかしたら菱を狩る体験に行けるかもなのでその時聞いてみたいと（できれば生の実食も…😚）思います！
@matsbox いいですねー！ 茹でると栗の実っぽいっていうのも気になります😋
フォロー
@harusummer 茹でたの食べたんですが、我が家では「火を通した、百合根・栗・蓮根・トウモロコシ」という評価でした！剥きにくいのが玉に瑕ですが美味しかったですよ🥰！
もっと手軽に入手できるといいんですけども…
@harusummer 手前味噌ですがこんな感じでした！
栗の皮剥きがあればもうちょっと楽なのかなあと思ったんですが、茹でて柔らかいうちだったとしてもかなりの重労働だったので、いっそ品種改良とか進めば…ｗ [参照]
@matsbox おお、やっぱりそういう感じなんですねー！ なかなか入手できないから、特別感ありますね。かといって、殻付きで売られてても買うかというと、ちょっと😅