【フライパンやホットプレートを使いたくないけど
#ペッパーランチ 風ご飯が食べたい！！】

というわけで炊飯器(できれば土鍋)で作るメニューを探しました

参考にしたのはこれ(つける調味料)
https://cookpad.com/recipe/7636144
と
これ
https://cookpad.com/recipe/5793136
2個目のレシピは肉の下味の分量を参考にしました

しっかり味のペッパーランチ風炊き込み飯ができました

3合で作るので
調味料は1.5倍です(1個目のレシピ)

土鍋で作るので普通の白米の炊飯と同じようにに強火にすると調味料がおこげになりすぎてしまうので
中火より若干強い火力でとりあえず15分。
15分では炊けなかったので火力を変えず結局30分近く炊いて，やっと水気も飛んだので弱火にして10分。
あとは火を切って蒸らす。
という感じでまあいい感じに出来上がりました。
これで味が薄いようなら2個目のレシピのタレを追加でかけようと思ってました。
土鍋ご飯釜で炊き込みご飯は結構面倒くさいんだけどやっぱ食べたくなるから試行錯誤です。
#fedibird #massaの料理メモ