まあ私も、若い頃に1回か2回、鶏を生食した事はある。チェーン店とかじゃない焼鳥屋で、30年くらい前、会社の同期とよく飲み会をしてて何回か訪れてたお店で。
新鮮だから大丈夫、と言われてそっかーって食べた。4〜5人で少しの鳥刺しを食べただけだからその後何事もなかったけど、後にギランバレーの事を知ってヒィーって思った記憶がある。のだ。

なので勿論子供たちには肉の生食(鳥と豚)の危険性、肉を切った後の調理器具の処理などは口うるさく伝えています。
#fedibird