厳密にはマストドンという大枠の中にfedibirdサーバー、mastdon-japan.netサーバーがあって分かれてるだけなので、どちらもマストドンであることに変わりないのね。ただ管理人さんによってサーバー毎の使い勝手が変わるので自分に合った使いやすいサーバーを見つけると良いよって感じ