揉みが足りなかったのか、白身の塊が残ってしまった…そして火が強すぎたのか、すが入ってしまった🤔ボコボコしない程度の弱火のほうが良かったかな…？
味としては、甘さ控えめの手作り感がある硬めプリンでした。カラメルソースとかメープルシロップかけるならこのままでも良いかもだけど、特に何もかけないなら、レシピよりも砂糖を増やしたほうが良いかも🤔