"赤肉は少な目に、植物性のたんぱく質源"を摂るのが良い、要するにヴィーガン食は少なくとも「健康」の面では優れている / “科学的根拠に基づく「健康に良い食事」について｜国立健康・栄養研究所” https://www.nibiohn.go.jp/eiken/healthydiet/index.html