@Kaoru バターや麺つゆも合いますよ！最近は洗い物を減らすため深めのフライパンひとつでやってます。オリーブオイルでにんにくを炒め香りが出たらサバ缶を入れて軽くほぐす→水700ml入れて沸騰したら麺を投入し茹でる(茹で汁が半量ぐらいで塩を入れて味を調整)→時間通りに茹で最後の方で醬油をお好みで入れる(九州の醬油は甘く味付けに使いやすいのです)。仕上げにブラックペッパーなどお好みで。書いてみたけど、まあ適当にやれば美味しいですよ（笑）