ブライアン・イーノ（Brian Eno）幻の録音が発表　ホルガー・シューカイらとの目眩くアンビエント・アブストラクト・ジャズ | Mikiki by TOWER RECORDS https://mikiki.tokyo.jp/articles/-/37757

「料理のパフォーマンスに付随するバックグラウンド・ミュージック」。
『Sushi. Roti. Reibekuche』って寿司なのかしら？