アスパラとじゃがいもとエリンギのバター醤油炒め、だし巻き卵、豆腐と油揚げの味噌汁、ごはん！

せっかく出汁を引いたので、卵はゴージャスに2個使用！水分多いからジューシーだー。
アスパラメインのつもりが、半分干からびてたので色々炒めに。アスパラの青い香りともきゅっと感、エリンギのこりこり、バターとベーコンのうまみを吸ったジャガイモが合う。食感が楽しい。
#おうちごはん #自炊記録 #マストドン料理部