【コオロギ食】に関して喧(かまびす)しい。反発する心情は分かる。私も積極的に食べたいとは思わない。とはいえ……。人類──鋭い爪も牙も持たない弱い哺乳類──はその黎明期から長きにわたって「虫」を食べて生き残ってきたはずだ。また世界人口が急激に増加していることを考慮するなら、昆虫食は世界を救う選択肢のひとつであるとは言えるだろう。
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