#fedibird
こないだ海南のティグレブランという、猫のいる焼き菓子のお店で買ったガトーショコラが美味しすぎたので自分でも作ってみたくなって今日作ったんだけど、あの生チョコのような食感はどうやったら出るんだろう。
富澤商店の小麦粉なしのガトーショコラのレシピで、洋酒のキルシュワッサー追加して、出来上がりにはちみつレモンシロップ塗ってみたんだけど、柔らかさが全然違うんよなあ。
しっとり感はあるけどなんか違う。もっとチョコの割合高いんやろうなー