「山形の芋煮は牛と醤油🐮」と言われがちだけど、
庄内地方の芋煮は「豚と味噌🐷」だったりするし、

そもそもの発祥地とされる山形県内陸も、元々は棒ダラが具で、
宮城県の三陸の一部には棒ダラを具にするとこがあるときく。

…多分、美味くて腹が膨れたらなんでもいいんだと思う🍲