以下記事より
2024年3月、米国の乳牛で高病原性鳥インフルエンザウイルス（H5N1亜型）が検出された。
乳汁中に検出された鳥インフルエンザウイルスの熱による不活性化を評価した。調べた実験条件下では、熱処理を行った牛乳の感染性ウイルス量は30000分の1以下に減少したが、完全に感染性ウイルスを不活化することはできなかった。一方、4°Cでは牛乳中のウイルスは数週間にわたり感染性を維持した。
熱処理を行わなかったウイルスを含む牛乳をマウスに経口的に接種したところ、呼吸器及び乳腺を含む全身の臓器でウイルスが増殖した。
発表内容
東京大学国際高等研究所 新世代感染症センター 河岡義裕 機構長らの研究グループは、2024年3月に米国の乳牛で検出された高病原性H5N1鳥インフルエンザウイルスの熱による不活性化およびマウスでの増殖性について調べました。
