塩豚のカスレ風煮込み
#gochisou_photo
https://dancyu.jp/recipe/2021_00004186.html
↑レシピはこれです。プロの先生が考えた立派なレシピとはいえ、自分で作ったものを「ごちそう」と呼ぶのはややこそばゆくもあるのですが、豚肩ロース400gの塊を前にすると「これは確かにごちそうだ!」という気持ちが湧いて、ひとり台所で盛り上がりました。
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