ずっと食べてみたかったあかり先生のバター酒蒸しハンバーグ！
https://x.com/akari_hasegawa/status/1613892330855223296
・ベーコンなし
・塩は小1/2
・ナツメグなし
・バター20g入れる勇気はないので5g+サラダ油
・肉だね3等分して1つを大きく成形、他のふたつは2等分して、大1+小4個焼いた。小さいのは冷凍しておく

ふかふかハンバーグになった！塩気ちょうどいい。おいしい。5gでも十分すぎるほどバター感じる。
酒蒸しの汁は肉のアクが出まくってソースにできる感じではなかった、何がいけなかったんだろう…
#食欲 #メモ #fedibird