長谷川あかり大先生のささみときのこのシンプル塩炒め！
https://baila.hpplus.jp/lifestyle/recipegourmet/61414/1
マッシュルームはなし、片栗粉ないので小麦粉で。
酒の水分飛ばすどころかエリンギから水分出まくって永久に飛ばないかと思った。
おいしくできてよかった、結構しっかり塩味で飽きない。きのこ大きく切ると食感いっぱい楽しめていいな〜
残ったら明日食べようと思ってたけどふつうにふたりで食べきっちゃった。
#食欲 #メモ #fedibird
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小さめ鉄フライパンにささみ3本とエリンギ2本入れたら山盛りになっちゃってやべーしくったか？と一瞬思ったけどきのこは水分出て縮むから大丈夫だった。
鉄フライパン、そのまま食卓に置いても許される謎の地位にいるし、洗うのもたわし的なやつでガーッとやるだけ（洗剤NG）で楽なのがいい…ラブ 鉄分摂れてるのかはちょっとよくわかりません。
