夏って牡蠣の時期じゃないのでわ
@for2ando イワガキは夏が旬ですが,今はそうでなくとも夏でも大丈夫な養殖方法が開発されて出回ってるようですな
@awajiya@fedibird.com 岩牡蠣と真牡蠣は旬が真逆なんですね。
@for2ando 以前は夏の岩牡蠣というと,「アタるのでは」と怪しまれて安くデカかったんですが,今はみんな知ってるから,そんなことはなくなりましたw
@awajiya@fedibird.com 山陰とか日本海側が牡蠣の産地だっていうイメージがあんまりなかったです。9月に島根県あたりに行く予定なのでいい店があったら試してみます。
@for2ando 松江で食うたことありますねえ。うまかったですよ。
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@awajiya@fedibird.com 岩牡蠣と真牡蠣は旬が真逆なんですね。