私が育ったとこはラーメン屋さんで「ラーメン」て頼むと、白湯スープに細い真っすぐ麺、だけど
紅生姜とかはのってなくてネギと薄いチャーシューが2枚くらい乗ってる感じだった

多分そのラーメンが私の好みのベースになってる