自宅のMac miniにSSD繋いだら普通にフォルダ残ってた。どゆこと？

これかも。

macOS 13.0 VenturaではexFATフォーマットとの互換性の問題により、外部ストレージに保存してある写真やデータが読み込めなくなる可能性があるので注意を。
https://applech2.com/archives/20221205-macos-13-ventura-exfat-format-issue.html

@toramamesiba2nd やはりVentura不安定なんだよな…
Mac自体はあれから落ちなくなったけど、スリープ解除した時たまにUSBの接続確認のポップアップがでて、それに繋いでるマウスが動かせないから詰んだこととかも何回か