タジタジさんが薦めてらした「山と獣と肉と皮」、面白かった。特に「天然」であることの食の安全と危険について考察しているところが良かった。
https://read.amazon.com/kp/kshare?asin=B08PBG7CN1&id=stocbqlubjc65gowvchweoluma