3つ目はコーヒー。パナマ エスメラルダ農園のダイヤモンドマウンテン。コーヒー豆は基本冷凍保存なので風味が長持ちします。チョコレート系のビター感と、ほのかに薫る酸味、長く残る焙煎の自然な香りが雰囲気を楽しませる。コーヒー豆のシングルオリジンで淹れる中では、一番好きな豆です。