紅葉柿の葉寿司届いたのでいただきました。ゐざささん、大きさとか酸味と甘味・塩気のバランスがよいです。
しかしだな、去年の山の辺さんのほうが葉っぱは鮮やか。ゐざささんのほうが渋い。
でもどちらも季節のお山をおうちのダイニングに持って帰ってきた感じでよいね。