今日のお昼ごはんは焼き椎茸の混ぜごはん、新じゃがいもと新玉ねぎのお味噌汁、そら豆のよろい煮、結び蒟蒻の煮物、胡瓜とトマトとパクチーの韓国風和えもの。煮物とお味噌汁に出汁使っちゃったけどそれ以外は動物性食品不使用。
焼き椎茸の混ぜごはんは相互フォロワーさんが作ってて美味しそうだったので真似っこした、ちょうど家に良い椎茸があってラッキー。塩と焼いた椎茸だけなのにすごく美味しい、また作る！韓国風和えものは埼愛キムチの万能味噌とお酢を生野菜と和えただけ、最近のお気に入り。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/43645_