おっと忘れてた！
この天ぷら蕎麦、麺つゆも相方の自作です。
天ぷらは市販のかき揚げです 
@Jay3_551 蕎麦が食べたくなってきました。いかも…
@musi うふふ、食べましょう👍️ そういえばMastodonって、何かカレー🍛の話題も多いですよね？Mastodon始めてから、カレーが食べたくなっています…😋
@Jay3_551 はーい。つい、こないだスリランカカレーばっかりアップしてる人を発見した。見ててめちゃめちゃ楽しかった:) わが家はここしばらく白インゲン豆で料理するのが流行っていて、ジャガイモ的な味だけど、ほっといても芽が出ないって素敵な食べ物だなあと思って栄養価を調べてメモしたり(笑 なので蕎麦も乾麺にしまーす。長期保存出来るって素敵。
@musi 白インゲン豆ってジャガイモ的味なんですか！それならすぐ芽が出ちゃうジャガイモよりいいですね😳 私もカレーを作るタイミングを狙っています🍛🎶 お外のカレーもいいけど、家で作るカレーもこれまた美味しいんですよね💓
@Jay3_551 んー。味というか食感？合うものが似てるというか。密林で北海道産のを1500/kgくらいで買えますよ:)
うちはカレーは家派過ぎます。
@musi 実はジャガイモの皮を剥くのがとても苦手で、時間かかっちゃうんです💦 楽に準備できそうだし、豆なら栄養もありそうで、とっても気になってます🍛
@Jay3_551 缶詰の白いんげんとかで試してみたらいいんじゃないかな？:) じゃがいもは皮を洗って皮のまま茹でちゃえばいいんじゃないかな？わたしは、よくそうしてます。
@musi うわー、皮付き里芋なんてもう何年も触ってない…😱 好きなのですが、痒くなるしツルヌル滑るし…で、使うときは冷凍のオンリーです。あれも加工里芋なんですよね、確か。
フライドポテトも皮付きのあるし、そうか、そんなに神経質に剥かなくていいんですね。ずっとそうやってきたから、と、深く考えずにぎこちなく剥いてましたわ 
@Jay3_551 うん。土つきのじゃなくて適度にきれいに洗ってるやつなら、もう一度さっと洗えば大丈夫よー。洗って乾かして頭とお尻をちょい切って(剥きやすくなる)揚げたりしても美味しいよ:)
@musi 色々教えて下さってありがとうございます😆 毎日作るご飯だから、いかに効率良く手抜き(笑)できるかは大きいですよね💕
@Jay3_551 うんうん。手抜きしないとやってらんなーい。時々、たこ焼きなどもデリバリーもしないと。(寒いし買いに行かない。
@Jay3_551 スーパーに売っているニンジンは実はもう皮を剥いたあとなの:)
じゃがいもは、茹でたら皮がめくれる。それと同じくで里芋も剥くと手がかゆくなるから茹でてから皮だけめくってるよ。