サツマイモが安く出始めてたので🍠まだ暑い時期のサッパリレモン煮をつくります!
【鍋に放り込むもの】・サツマイモを輪切り・通常の煮物と同量~多めの顆粒だし・通常の煮物よりも控えめのしょうゆ、みりん、酒。底が透ける程度に。・レモンの絞り汁適量。私はサツマイモ2本に対して3分の1個分くらい入れてる・軽く浸かる程度の水
沸騰後10~20分くらい煮て、粗熱取れたら冷蔵庫へ。冷やして食べるのが美味しいのです。汁ごと冷蔵庫に入れてもいいし、長めに保存するなら中身だけ保管でも。
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