毎年三陸の漁師の家から塩水ウニ（ラップでぐるぐる巻になったタッパ、または瓶に詰められてる）が届くんだけど、本当に美味しすぎて、買ったウニや寿司のウニが食べれなくなっている。毎年新鮮に「なにコレうま！？ 何の物質！？」になる。写真じゃ伝わらないんだけどプリップリッしてて全っっっったく臭みがない。うますぎる。ヒンヤリでプリプリしてクリーミーな、謎の旨みの塊