とりごんII @trigon@fedibird.com

インディアンスパ
カレーだ！

おはてろ。実食
見た目はシーチキンみたいだが、まさに肉だ。
適当に入れたスパイスとハーブが、いい感じでうまーい。（何入れたっけ？）

赤ワインが欲しいね。しかしラード多いので、たくさん食べるとカロリー的にあかんな。だがカロリーは旨味！

リエット出来上がり！

暑いのでもう一個食べちゃう。スナフキン

作業の合間に作っておいた、アイスキャンディをたべます

冷蔵庫に入れてラードを固めると、リエットの完成。
ラードによって空気が遮断されて、長期保存できる。
食べるのは、明日

ラードの上澄みを上からかける

容器に小分けする
なるべくギッチリ詰める

たぶんこんな感じでOK

マッシャーを使って潰す

網にあげてくいったん脂を切る
この時点で美味い😋

8時間以上ラードで煮た！

4時間経過
部屋中に良い香りががが、もう食べたい！（ダメ

1時間経過

愛知県民は、味変で味噌カツ！
なお断面w。語彙力を無くす味。

伝説のスマホカツ完成！

とりあえず2つに切ってトンカツにしてみた

電磁調理器で80°にセットして、このまま数時間待つ。溶けてきた！

昨日仕込んだ肉を入れてラードで満たす

大量のラード