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週末のお昼ごはんはパスタ

今日は、小倉さんのYoutubeで予習してからのカルボナーラにしました。

こないだ緑のじゃない粉チーズを買ってもらったのでそれを使って、トリュフオイルをちょろり、胡椒はミルじゃなくてすりこぎでゴリゴリ潰したのをたっぷりと

#おうちごはん #パスタ

さいたま市からワクチンクーポンが届いたので、最後にもう一回受けられるのか？と思ったら、前回の接種から一定期間が過ぎた人に機械的に送ってるだけで、既往症がなく医療職でもない普通のおじさんは対象外らしい。
右手ではコロナ対策より経済を優先しすぎる国を殴りつつ、左手では自衛のためにマスクなどの感染対策を続けたいと思っているのですが、自腹でもワクチンを受けたい人のための情報ってまだ流れてこないですね。
インフルエンザの予防接種ぐらいの値段なら喜んで払うけど。

今夜私がいただいたのは、グルナシュブラン、クレレット、プールブーランを使ったローヌの白ワインです。

#ワイン　#野村ユニソン

ヤクルト1000のジェネリック版ともいわれるピルクルをたまに飲むようになってから、夢の解像度が上がった（細部まで描写された夢を見るようになった）気がするのですが、どういう理屈だろう？
ただの気のせい、あるいは元々みている夢の解像度は高かったけど目覚めた時にそれをそのまま覚えていられるようになっただけなのかな。

今日のお昼に私がいただいたのは、限定の牛とろぶっかけうどんです。

#うどん

今夜私がいただいたのは、グラウブルグンダー（ピノグリ）を使ったドイツの白ワインです

#ワイン　#オルヴォー

今夜私がいただいたのは、シャルドネとドゥレッラを使ったイタリアはヴェネト州の白ワインです。

#ワイン　#ヴィナイオータ

今夜はおうちごはん 、ペンネグラタン、ピーマンの肉詰め、鶏ハムなど。今日は時間があったので今週の常備菜も多めに作りました、豚の生姜焼きとラムトマトカレーと鯖の味噌煮も作ったよ。

#おうちごはん

週末のお昼ごはんはパスタ

というわけで、家人が作った鶏のトマト煮のトマトソースだけ残っていたのに、シャウエッセンを刻んで入れました。

おかしのまちおかの特売品だったバリラを使い切ったので、次回からはまたいつものディチェコに戻ります。

#おうちごはん

岩井俊二「四月物語」
https://youtu.be/WfzbzVTDFDE

日に何度かセブンイレブンのコーヒーを飲むマンで、ざっくり冬はホットで夏はアイスを選ぶのですが、今年もアイスコーヒーを飲んだあとの氷をどこに捨てるか問題に悩む季節がやってきました。
店舗によってはゴミ箱の周辺に氷を捨てる容器などを用意してくれているのですが、いつも使ってる店舗にはそれがないんですよね。
どうせ溶けるとわかっていても、そこら辺にぶん投げるのは気が引けるし、氷が入ったままゴミ箱に捨てるのも違う気がするし、うーん

（たいていはあきらめて、自転車のドリンクホルダーに差して帰って、家や職場で捨てています）

今夜私がいただいたのは、ドルンフェルダー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたドイツのラインヘッセンの赤ワインです

#ワイン　#オルヴォー

自転車用のヘルメット、自転車乗りの妹にアドバイスをもらい、ほぼ欲しいものが決まったのですが、楽天もアマゾンも欲しい色は品切れ&納期未定、まぁここまで来たら焦らず待ちますけどね。
#自転車

アト６の映画「ホエール」のブレンダンフレイザーのインタビュー。
「ホエール」を観て、ピザ配達のダンの意味することと、鳥の皿を誰がなぜ割ったかが、よくわからなかったのですが、そこに一つの答えが提示されててよかった。
#ホエール
https://podcasts.apple.com/jp/podcast/tbsラジオ-アフター6ジャンクション/id1505337177?i=1000609518542

今夜私がいただいたのは、土着品種のサンジョヴェーゼピッコロ100％で作ったイタリアはトスカーナの赤ワインです

#ワイン

今夜はおうちごはん 、イナダさんのレシピでラムとトマトのカレーと海老カレー、常備菜も兼ねた野菜の副菜あれこれ。
月曜日の生活は踊るで浜内千波先生が紹介していた新玉ねぎのレシピ２種類
浜内先生の新玉ねぎxハチミツのレシピは、まぁそうなるわなという味だったのですが、何に合わせるといいんだろう？
#おうちごはん #カレー

そういえば、昨夜私がいただいたのは、カリニャン100％のラングドックの赤です。
#ワイン

リゾットが作れるようになりたいと思って、まずはベーコンとチーズで、レシピは小倉さんの本を参考に、出汁を少しずつ足すのではなく最初に一気に入れて最後に微調整のやり方
我が家は七分づき米なんですが、白米に比べて少し口当たりが強いけど、こういうもんだと思えば悪くないかも。
最後にもう少し水気を飛ばしてもよかった。
ベーコンの塩気があったので、塩はもう少し弱気でよかった。
#おうちごはん　#リゾット

あっ「かしましめし」もドラマ化ですか。

#かしましめし

https://youtu.be/rlx9iZhA_FQ

新手の迷惑メール、「Uber Eats」を語るやつが来ました。金額がこの記事のやつとぴったり同じで笑った。
#迷惑メール　#fedibird
https://internet.watch.impress.co.jp/docs/news/1491903.html