メリノ: 最も一般的だが日本の風土には合わない。現在ある毛用種(細毛種)は、すべてスパニッシュ・メリノをもとに改良されたもの。
コリデール: 長毛種。ニュージーランド原産の毛肉兼用。かつては日本で良く飼育された。雌雄無角。毛糸はほとんどがこれ。顔回りと四肢の毛が短くすっきりしている。
サフォーク: 肉。顔が黒い。現在の日本で一番多い。
ロムニー: 絨毯用。毛足が長く太く、ごわごわ。
チェビオット: 頭に毛がなく、ずんぐりむっくり。ツイード織り(スーツの生地)はこれ。黒い顔のブラックフェース種もいて高級。